餐饮酒旅在微信：去探索，去破局！-绍兴微信小程序开发为你呈现

微信小程序如何助力餐饮品牌探索生意增长新路径？

企业微信如何帮助餐饮、文旅商家提供更好的营销和服务体验？

微信支付分如何进一步提升文旅行业的完单率、复购率？

麦当劳、住友酒店、同程旅行等数字化先锋企业如何借助微信生态破局增长？

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2023年是餐饮行业展示创新与活力的一年，随着社会生活节奏有序地恢复，商家也积极地推动小程序成为他们的经营主阵地。

在这一年里，餐饮行业小程序交易金额同比增长70%，茶饮咖啡、轻简快餐等业态中用户消费活跃度显著提升。TOP100连锁餐饮商户中，超过80%开通了小程序点餐，超过60%支持小程序外卖。

与此同时，消费者的消费习惯也正悄然发生改变。据微信团队调研结果显示，到店扫码仍是小程序获客及交易的第一大渠道，但下拉任务栏进入、外部渠道跳转进入、社交传播拉起、订阅消息拉起等渠道正迎来显著增长。此外，官方旗舰、交易保障等平台认证标志也是影响用户对商家品牌信任感及点购意愿的重要因素。

面对餐饮行业的新趋势和新机会，小程序也从助力行业经营能力升级的角度出发，带来了6项助力经营增长的新行业能力，和4项助力提升小程序性能的新平台能力，探讨小程序和餐饮场景的更好结合。

助力经营增长方面，小程序在商家营销、外卖场景、消息触达、品牌信任等方面均提供了新升级的产品能力：微信学生身份验证能力新升级为快速验证模式；新的URL scheme和URL link高效生成机制；门店快送等小程序外卖能力提供更丰富的运营资源；具备用户侧免订阅特性的新版一次性订阅消息能力；小程序交易评价、官方旗舰店标签等小程序商业能力及多个进入小程序的新入口。

为助力小程序稳定可靠运行，平台也带来了多项性能保障能力升级，涵盖性能分析、操作体验、稳定抗压等方面：We分析推出的性能报告板块可量化评估小程序运行效果；Donut产品体验分析能力为小程序提供了便捷的智能交互分析；新推出的小程序压测能力具备高仿真、测试覆盖全链路的优势；新一代渲染引擎Skyline可让小程序呈现接近APP级别的交互及性能表现。

疫情期间，众多餐饮企业通过企业微信连接客户的能力稳住经营，随着社会生活脱离疫情影响，餐饮行业面对新的经营环境也逐步从“流量时代”转化到“留量时代”，通过企业微信连接客户，为客户提供“价值”。

但在从“流量”到“留量”的探索过程中，正餐、火锅、烤鱼等大店模型，和茶饮、快餐、烘焙等小店模型都遇到了各自的难题，这些问题要如何破解？微信公开课讲师李影超基于行业洞察给出了企业微信的“解题思路”。

对正餐、火锅、烤鱼等大店模型而言，从公域引流拉新、提升老客复购频次、提供自然有温度的运营服务，是当前大店模型面临的三大难题。

过往，消费者需要经过多个步骤才能成为好友，耗时20多秒，客户极易在这过程中流失。2023年，企业微信推出“获客助手”能力，消费者无需扫码，点击获客链接，就能一键添加商家的企微好友。并且，“获客助手”能力不仅可以配置在视频号、公众号等微信生态能力中，还可以配置在外部如品牌官方APP或短信通道等，方便商家更方便地触达用户和沉淀客户资源。

老客如何提升复购频次，如何自然、有温度的运营？餐饮品牌探鱼给出了它的“解答”。在探鱼门店，有专岗的门店客户经理运营私域，为消费者带来了更为人性化的服务体验。同时，私域用户还有专属福利，会员到店拍下桌码发到群里后，门店将提供赠送小菜等福利。目前，探鱼深圳万科龙岗店拥有5.7万名私域客户，门店营业额提升1.5倍，50%堂食订单来自于私域好友的复购，私域好友在周末一天提供的营业额高达3.7万元。

面对就餐高峰期的咨询需求，餐饮品牌必胜客基于企业微信开放接口生成了一个任务看板，可及时看到消息是否及时触达了客户。

与大店模型不同，茶饮、快餐、烘焙等小店模型更为急迫的问题是少量员工和海量客户需求之间的不匹配。数字化工具要如何帮助小店服务好海量的客户呢？

拥有DQ、棒约翰等品牌的CFB集团选择通过企业微信赋能门店工具，将门店员工打造成“超级触点”的同时，降低员工的工作强度，以此服务海量客户。以DQ为例，品牌优惠信息将由DQ总部一键推送到门店员工，员工只需点击确认就可以触达他所有私域的消费者；同时，总部也会通过收集表了解一线门店和消费者的反馈，以改善产品口感等。

咖啡品牌瑞幸则借助企业微信把私域经营“玩”出了更多花样。依托于企业微信架构，瑞幸总部为私域客户做了精细化标签，并进行了用户分层，并根据用户点单口味、消费频次、门店库存情况，通过算法进行了大量分析。基于精细化的标签能力，瑞幸可以根据用户口味进行精准的个性化推荐以留住消费者，如为拿铁爱好者推荐拿铁新品，为美式爱好者推荐美式，为北方用户推荐热饮，为南方用户推荐冷饮等。

此外，不论正餐、火锅、烤鱼等大店模型，还是茶饮、快餐、烘焙等小店模型，在私域运营的不同阶段，企业微信均提供丰富的产品能力，帮助品牌在每个环节都为消费者提供有温度的服务，将“流量”变成“留量”，实现更好的经营。

作为深耕中国快餐市场的资深品牌，麦当劳积极拥抱餐饮营销数字化趋势，围绕微信小程序作为关键经营阵地，与微信餐饮行业新能力紧密结合，实现业务快速增长及用户口碑双赢。

其中，借助微信小程序的学生身份验证能力，麦当劳上线了O麦金会员学生专属权益，大学生通过简单几步即可完成验证，并收获专属权益。

同时，为更好地为消费者提供外卖服务，麦当劳在去年10月底接入了小程序的门店快送能力，用户进入小程序即可基于LBS定位直接进入门店菜单点单，整个链路非常快速、便捷。李烨透露，门店快送能力上线至今，日均拉新平稳。

在营销上，麦当劳也积极通过小程序等微信生态能力开发新玩法，比如2023年7月联合户外潮流品牌洽洽鸟CHUMS定制了“FRIES with your CHUMS大薯日消暑水枪”限定周边，通过微信生态能力引导消费者前往小程序了解，并通过小程序点餐时的大薯日认知教育，触达广泛消费者，推动活动火爆出圈。

2023年，住友酒店集团高净值私域好友数突破300万，高净值的私域用户贡献的订房收入超2亿元，对应节约的佣金费用超2000万元。这个亮眼数据背后，是在住友酒店集团CEO的推动下，住友酒店坚定推行以用户为中心，做去中心化的酒店私域运营的战略。

具体而言，住友酒店集团帮助每一家子品牌搭建以企业微信为载体的流量池，同时将门店能提供的产品、服务、权益及周边全部实现在线化，并把“转化、成交、留存和复购”的私域运营核心环节拆解，变成简易可执行的动作由门店员工进行运营，从而为入住的消费者提供有温度的服务，2023年，住友员工平均回复时长是3-5分钟，平均回复率95%。

经过3年探索，住友酒店集团在企业微信场景下的用户数字化，实现了对用户流量的高转化、高成交、高留存和高复购，其中，转化率超80%、成交率超60%、留存率超85%、复购率高达55%，私域渠道占比突破40%，私域复购占比突破50%。

任啸风在分享时表示，企业微信帮助住友解决了三个问题，一是在交互端，企业微信拉近了品牌和用户之间的距离；二是在营销端，企业微信让零成本、高触达成为现实；三是在管理端，企业微信让服务SOP化，最核心的是企业微信场景下的用户数字化运营，帮助住友把数据变成了资产。

随着社会生活重新恢复生机，旅游行业正步入需求分化、消费分级和升级的理性繁荣新阶段。作为中国在线旅行行业的创新者和领先者，同程旅行也紧抓行业机遇，积极通过微信生态能力满足用户个性化和多元化的旅游需求。

为提升用户的使用体验，同程不断优化微信支付分在平台业务中的应用，并在酒店和顺风车等场景进行了深度打通，有效提升了相应场景的授权通过、完单率、复购率。

同时，借助小程序提供的学生验证能力，同程可以快速实现学生身份的识别，并为学生群体提供专属权益和活动，2023年，同程学生群体用户同比增长62%。得益于微信小程序适老化设计指南的应用，同程也开发了同程旅行关怀版的小程序，针对中老年用户进行了文字大小的适配、流程和内容的简化以及推荐信息的简化，目前同程旅行关怀版的用户数超600万。

在增量增长方面，同程也积极接入了微信生态的各项能力，如微信支付后的直播预约功能、搜一搜服务卡片、企业微信旅行小助手等。其中，依托供应链优势以及产业链上下游优势，同程打造了视频号账号矩阵，产生了多个视频播放量破千万的传播案例，并积极应用视频号组件、视频号小店等能力，有效提升了品牌的转化率。

2023年，众多餐饮和酒旅行业商家借助微信的数字化工具积极创新、不断探索，为社会生活回到正轨和行业复苏作出了重要的贡献。未来，微信也将继续发挥新工具、新场景的价值，与餐饮和酒旅行业的客户、伙伴继续手牵手探索更多可能性。